Vinos del Paseante es una colección de vinos de diferentes denominaciones de origen españolas, seleccionados con el objetivo de descubrir lo inédito, aportar seducción y maravillar con su carácter auténtico y preciso.
Dirigida a los apasionados del vino presentes y futuros, es una propuesta marcada por la calidad, la identidad y la tipicidad, es decir, la expresión del carácter específico de cada zona.
La colección, que irá creciendo con el tiempo, cuenta con un vino tinto de la D.O.Ca. Rioja, un brut de la D.O. Cava, un blanco de la D.O. Rueda y sendos tintos de la D.O. Bierzo y de la D.O. Montsant. Todos ellos expresan fielmente los vectores geográficos y vitivinícolas de sus respectivos orígenes. Además, son un reflejo del rumbo que toman los grandes vinos españoles aquí y en la escena mundial: un camino marcado por la singularidad y el sentido de lugar.
La selección se inspira en la figura ideal del Paseante, persona curiosa y vital que recorre los mundos del viñedo para localizar nuevas emociones y nuevos vinos. El fruto de su búsqueda está destinado a personas como él, con sed de conocimiento, conscientes de la trascendencia del territorio y de la historia, e inclinadas por naturaleza al placer y al saber.
Tel.: 902 366 137
La conservación de ocho nogales centenarios situados en las viñas fue el punto de partida que determinó el emplazamiento de la bodega. Desde el principio, se optó por un esquema que realzara esta preexistencia en forma de patio alrededor del que se desarrollarán las diversas funciones.
La totalidad de la bodega se integra en el paisaje natural que lo envuelve a través de un continuo y fluido manto de hiedra, enriquecido con la majestuosidad de los nogales centenarios.
La primera fase se construyó en 1996. Un edificio de planta rectangular en el lado oeste del patio de nogales alberga la parte de entrada de la uva en vendimia y los depósitos de fermentación.
La bodega de Elaboración, lejos de quedar en el olvido, se amplió años después para dar capacidad al volumen actual de producción.
De forma que el esperado momento de entrada y selección de la uva se produce desde el principio en el mismo punto de la bodega, quedando éste como referencia del inicio de cada añada.
Tres años después empezó una ampliación muy significativa que supuso una apuesta tanto a nivel de volumen de producto como a nivel arquitectónico.
El primer paso de esta nueva fase fue la bodega de Crianza. Situada al norte del patio y a diez metros bajo tierra, es el lugar donde los vinos reposan y maduran dentro de las barricas. La estructura de arcos de hormigón visto hace que entremos en la dimensión de respeto y calma que caracteriza la crianza de los vinos.
El segundo paso fue la bodega de Expedición y Embotellado de los vinos, en el lado este del patio. Se hizo un ejercicio de mímesis con el entorno próximo, la característica forma de la Cuesta Manvirgo inspiró las líneas trapezoidales del nuevo edificio.
En el 2010 se completa el conjunto con el Edificio Social. Concebido como elemento de unión entre las diferentes partes, aparece en el lado norte del patio, encima de la bodega de crianza, una figura apaisada y pura. Aquí se llevan a cabo las funciones propias de acogida, visita y relaciones humanas. Se trata de un espacio diáfano que enmarca las espectaculares vistas a través de grandes cristaleras y propone un recorrido fluido y amable. Representa el lugar de bienvenida de todos aquellos que se acerquen para formar parte de nuestra historia y de nuestros vinos.
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Bodegas Escudero es una empresa familiar elaboradora de vinos y cavas, dirigida actualmente por la cuarta generación de bodegueros y viticultores. Ubicada en Grávalos (La Rioja), cuenta con 150 hectáreas de viñedo propio, con una edad media en torno a los 50 años, la mayoría de ellos ubicados en el Monte Yerga sobre suelos pobres y pedregosos que favorecen pequeñas producciones de gran calidad. Las vendimias son manuales y selectivas.
La familia comenzó a elaborar cava en 1958. Actualmente, Bodegas Escudero es una de las principales y más antiguas productoras de cava en La Rioja, siendo este espumoso uno de los productos más importantes de la firma.
Asimismo, el respeto al medio ambiente, la investigación, la profesionalidad en todos los ámbitos de la empresa y la máxima de ofrecer al cliente no sólo un excelente producto, sino también un óptimo servicio, son los ejes sobre los que se asienta la actividad y la personalidad de la Familia Escudero.
Tel.: 902 366 137
