miércoles, 14 de agosto de 2013

Altos Las Hormigas - Lujan de Cuyo - Mendoza - Argentina

En el año 1.995 D. Alberto Antonini reconoce el potencial de la casta Malbec en esta región de Mendoza. Se hace con 216 hectáreas en la zona de Carrizal de Abajo en Lujan de Cuyo. Cuenta con un suelo principalmente aluvial y con un clima desértico-semidesertico. Lo que supone días cálidos y noches muy frías. Cuenta con agua para riego gracias al deshielo del glaciar andino. 

El nombre de Altos Las Hormigas viene debido a la gran cantidad de ellas que se acercaban a comer los brotes tiernos de las cepas recién hincadas, al ser esta una zona no cultivada. La propiedad decidió no eliminarlas y buscarles alimento que las "despistara". Los operarios afirmaban que las verdaderas propietarias de la finca eran estas hormigas que dieron nombre al proyecto.

Poco después del comienzo del proyecto, tres viejos amigos y socios, también entusiasmados con la idea, se unieron a la empresa: Attilio Pagli, un reconocido enólogo toscano con dos vinos de 100 puntos en su expediente personal; Alan Scerbanenko, un experto consultor Italo-Suizo; y Antonio Terni, Italo-Argentino admirador de Bob Dylan que produce vinos de alta calidad en la región de Marche, Italia. Carlos Vazquez, quien asistió a Altos desde el principio con su experiencia de toda la vida en manejo de viñedos en Mendoza, se unió definitivamente al equipo en el año 2000.


Tras la adquisición de la finca se fue plantando viñedo hasta disponer en este momento de 45 has. todas ellas de la variedad Malbec. Desde el comienzo del proyecto se planteó basándose en la variedad que mejores condiciones a aportado a esta zona. La tierra de la Malbec.

En el año 2.001 se construye una bodega perfectamente integrada con la arquitectura local pero pensada para conseguir la mejor funcionalidad enologica. La bodega cuanta con las de 2.000 m2 y una capacidad en depósitos de 16.000.000 litros. Para la crianza en madera cuanta con una capacidad de 90.000 litros.

Vinos que elabora la bodega:
Mendoza clasico, Valle de Uco terroir, Valle de Uco Reserva, Vista Flores Single Vineyard




Tel.: 902 366 137

Clos Mogador (DOC Priorato) Gratallops - Tarragona

Rene Barbier es descendiente de una conocida dinastía de bodegueros franceses  Tras estudiar enologia en Francia y realizar practicas en diferentes bodegas llega a España donde trabaja como comercial en una importante bodega de La Rioja. Es en este momento cuando adquiere su viñedo, Clos Mogador.  A partir de este momento comienza, junto con otros amigos, una importante revolución en el Priorato. En 1.989 cuenta ya con la bodega en la que puede crear sus vinos. 

Clos Mogador es el viñedo principal y la seña de identidad de la marca. Esta formado por un anfiteatro de pizarra, bañado a sus pies por el río Siurana. Un viñedo de suelo pobre, de constitución volcánica  principalmente pizarras. El clima es templado, seco de influencias mediterráneas. El viñedo tiene una edad de mas de 80 años y esta constituido por Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Cariñena y Syrah
Las elaboraciones se hacen cerca del viñedo buscando toda la personalidad del mismo. La vendimia, siempre manual y en cajas de 10 kg. se realiza con el máximo mimo. La bodega cuenta con dos seleccionadoras de uva. Primero para los racimos y luego para el grano. El vino fermenta en madera con un control manual muy exhaustivo. La elaboración se realiza en fudres y en toneles de madera.



 
 La bodega utiliza una prensa de olivas que obtiene un 50% mas de concentración.

La crianza de los vinos se realiza en función de las necesidades de los mismos. Siempre se envejecen en barricas totalmente nuevas de roble francés de la zona de Allier.

Los vinos de la Bodega:
Rene Barbier elabora en distintas comarcas siempre con el mismo espíritu. Mayetes, Nelin y Spectacle, la ultima elaboración. 

Bodegas San Andres (DO Ribera del Duero) Zazuar - Burgos

En el año 1.967 la Ribera del Duero no era la zona de prestigio que es hoy en día. Un grupo de viticultores de Zazuar (Burgos) se unen con la intención de crear una nueva bodega con la que poder elaborar sus propias uvas y controlar la comercialización del producto elaborado. En ese mismo año construyen la primera bodega.


Gracias a las características naturales de esta zona de Burgos, la bodega crece en calidad y cantidad. En este momento son mas de 150 los socios que aportan las uvas de las mas de 250 has. de su propiedad.


El viñedo esta compuesto por un 85% de Tempranillo, un 5% de Albillo y un 5% de otras variedades minoritarias (Cabernet Sauvignon, Garnacha...). El 80% del viñedo tiene una edad superior a los 50 años y cuentan con unas pocas has. de viñedo prefiloxerico. La mayoría del viñedo esta plantado en vaso. Esta alta edad media del viñedo hace que la producción no supere de media los 4.000 kg por ha. Estas características tan especiales del viñedo aportan a los vinos una gran complejidad y profundidad.




Las instalaciones cuentan con 1.850 m2 en dos plantas. La bodega tiene una capacidad de mas de 1.300.000 litros de vino entre depósitos de acero inoxidable y depósitos de hormigón. La bodega cuenta con prensa neumática y equipo de frio para el control de las temperaturas de fermentación. El equipo de embotellado cuenta con depósitos isotermo para la estabilización tártrica de los vinos. En el año 2.005 se contruye una nueva nave de barricas y producto terminado.



Jose Ignacio Junguitu
Tel.: 902 366 137


Bodegas Marques de Vitoria (DOC Rioja) Oyon - Alava

En el año 1.989 un grupo de viticultores alaveses se unen con el fin de hacer una nueva bodega en la localidad de Oyon. Este proyecto comenzó con el nombre de Maese Joan. Poco duró esta iniciativa, en el año 1.994 el Grupo Faustino se hace con la propiedad de la bodega y pasa a denominarse Marques de Vitoria. Esta sera la tercera bodega que el grupo bodeguero, nacido en 1.861, tiene el la DOC Rioja.

A partir de este momento Marques de Vitoria comienza con obras de mejora que se desarrollan en los años 1.995/96,  para impulsar la gama de vinos y la calidad de los mismos. Así mismo, se asignan a la bodega 76 has de viñedo en la zona de Rioja Alavesa. Todo el viñedo es de las variedad de Tempranillo, para la elaboración de tintos y rosados, y Viura para la elaboración de blancos. Una parte del viñedo esta adscrito al consejo regulador de agricultura ecológica. Con esta uva se elabora una gama de vinos ecológicos.

La bodega cuenta con una superficie de 8.700 m2. Para la elaboración de los vinos se cuenta con depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. La nave de crianza cuenta con 17.000 barricas de roble americano (70%) y francés (30%). Para terminar el proceso de crianza cuenta con un botellero con capacidad de mas de 960.000 botellas.

Vinos que tiene la bodega:
Marques de Vitoria Crianza, Marques de Vitoria Reserva, Marques de Vitoria Gran Reserva, Marques de Vitoria Ecológico, Marques de Vitoria Blanco, Marques de Vitoria Rosado y Original, el vino de Autor.

Tel.: 902 366 137